商业计划书模板-某连锁餐厅


  1 项目概述

  2 北京餐饮行业分析

    2.1 北京餐饮行业竞争特点

      2.1.1 大众餐饮消费水平快速提高

      2.1.2 北京餐饮竞争激烈

      2.1.3 餐饮消费需求向科学、营养型转变

      2.1.4 连锁经营成为餐饮业发展的主导模式

      2.1.5 北京就餐人均消费75元

    2.2 北京餐饮市场的发展趋势

      2.2.1 激烈竞争的局面仍将维持

      2.2.2 转化步伐加快,经营形式更加灵活化、多元化

      2.2.3 东北特色等其他地方菜系兴起

      2.2.4 餐饮内容更加丰富,个性化消费日趋明显

    2.3 北京餐饮业的竞争策略

      2.3.1 市场定位要明确、必须建立品牌意识

      2.3.2 保证餐饮产品的绿色、营养、品质稳定

      2.3.3 经营管理科学化,严格的成本控制

  3 亚运村区域环境

    3.1 亚运村简介

    3.2 亚运村餐饮业前景

      3.2.1 亚运村餐饮业前景乐观有较大上升空间

      3.2.2 亚运村未来餐饮业发展方向

  4 餐厅经营方案

    4.1 餐饮连锁介绍

      4.1.1 历史

      4.1.2 饺子菜系

      4.1.3 非饺子菜系

    4.2 员工安排

      4.2.1 员工配置

      4.2.2 员工考核

  5 投资及股权方案

    5.1 餐厅投资计划

    5.2 餐厅筹资及股权安排

  6 财务分析

    6.1 预测依据

    6.2 收入成本预测

      6.2.1 收入和成本预算

      6.2.2 租金、员工工资和水电费用核算

      6.2.3 收入成本费用汇总

      6.2.4 营业税金及附加核算

      6.2.5 期间费用核算

      6.2.6 收入与成本合计

    6.3 投资回收期和内部收益率分析

      6.3.1 计算依据

      6.3.2 投资回收期和内部收益率分析

    6.4 主要财务情况